Lumix FZ100 je vybaven 14,1megapixelovým MOS snímačem, který umožňuje natáčet videa v plném HD rozlišení 1920 x 1080 obrazových bodů, která se následně ukládají ve formátu AVCHD (MPEG-4/H.264). Kromě klasické spouště má FZ100 i d druhou samostatnou spoušť pro videozáznam, která umožňuje jednoduchý přechod do videorežimu. Během nahrávání videa tak můžete stisknout spoušť fotoaparátu a zaznamenat statický snímek.
V plném rozlišení fotoaparát zaznamená 11 snímků za sekundu a při sníženém rozlišení 3,5 megapixelu 60 snímků za sekundu. A disponuje i možností vysokorychlostního záznamu videa při frekvenci 220 snímků za sekundu při QVGA rozlišení.
Fotoaparát nabízí 24násobný optický zoom, který odpovídá rozsahu 25 mm – 600 mm u kinofilmu, nejkratší ohnisková vzdálenost tak činí 24 mm. Objektiv se skládá ze 14 členů v 10 skupinách a obsahuje 3 ED čočky a dva asférické optické členy. Objektiv nabízí světelnost od f2,8 a optickou stabilizací obrazu POWER O.I.S.
V manuálním režimu uživatele potěší snadno přístupné otočné kolečko „Jog-dial“.
Pro sledování pořízených snímků i videí slouží 3“ otočný LCD displej, jehož rozlišení dosahuje 460 000 pixelů. Dle údajů udávaných společností Panasonic by na jedno nabití akumulátoru mělo být možné vyfotit až 410 snímků.
Panasonic Lumix DMC-FZ100 se na českém trhu začne prodávat během podzimu 2010.